Срібне начиння
Чи з чистого срібла предмети сервірування або тільки посріблені, часте вживання їм на користь. Однак виставити і викласти на стіл одразу все срібло вдається рідко. Вихід: організуйте обіг використовуваних предметів, щоб забезпечити більш-менш синхронне старіння.
Чистіть срібло двічі на рік старим способом: м’якою ганчірочкою нанесіть на нього круговими рухами високоякісну поліроль для срібла, що попереджає потемніння (наприклад, Tarni-Shield Silver Polish), а потім промийте теплою водою.
Якщо до срібного свічника прилип свічковий віск, не зіскребайте його – можна подряпати поверхню. Розтопіть його у теплій духовці або феном для волосся при слабкому нагріванні та зітріть.
Або видаліть його, змочивши скипидаром, уайт-спіритом чи денатуратом.
Почистити багато декороване срібло можна м’якою ганчірочкою з харчовою содою.
Мийте срібло вручну в теплій воді з м’яким посудомийним детергентом і витирайте насухо м’якою тканиною. Вода, що залишилася на сріблі, може викликати його корозію і навіть роз’їсти поверхню. Будьте особливо обережні з свічниками, канделябрами та ручками ножів, які заповнені пастою або воском. Якщо дуже сильно їх терти чи мити у гарячій воді, наповнювач може розм’якшитися, а срібна річ зігнутися.
Намагайтеся не завантажувати срібло в посудомийну машину: воно занадто м’яке і його легко подряпати. Якщо ж без машини ніяк не обійтися, не давайте сріблу бути в контакті з міддю та нержавіючою сталлю. Інакше на цих металах залишаться мітки.
Відновлюйте блиск срібла між чищенням за допомогою полірувальних рукавичок і ганчірочки або ювелірної крокусної тканини (фланелі, обробленої червоним полірувальним порошком).
Зберігайте срібне начиння в пакеті з нейтрального паперу або обгорнувши такою ж тканиною. Підходить також антикорозійний папір, що продається в магазинах «Зроби сам». Упакуйте все це в поліетиленовий пакет (не загортайте в газету: її фарба може зіпсувати срібло). Кладіть всередину пакетики із силікагелем для поглинання вологи. Не перетягуйте пакет гумкою – вона містить шкідливу для срібла сірку. Зберігайте срібло подалі від сонячного світла.
ПОРАДА знавця: перевірте меню. Срібло погано реагує на гірчицю, сіль та кетчуп, так що відразу мийте срібло, яке їх стосувалося. Не подавайте на сріблі також яйця та майонез. Воно темніє від сірки, що міститься в них.